潮汕芋头粿🤗

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疫情在家做菜啦,各种做菜芋头粿、土豆🥔粿。 大家看看有啥材料都可尝试,不一定要按照配方哈,有啥做啥。 这个是地瓜粉版本、可以用粘米粉哦,尝试一下,芋头:粉=3:1 这个比例左右。

用料

潮汕芋头粿🤗的做法步骤

步骤 1

准备材料,香菇提前温水浸泡软化后切粒,芋头拖成丝哈,辣椒切成粒,芹菜切成粒,干贝洗干净压扁弄好小丝。

步骤 2

爆香鲜菇后 ,再小火爆香干贝

步骤 3

所有材料搅拌包团, 配方中的水大家可以参考一下,少了可以理解再加一点试试

步骤 4

这个是蒸了20分钟的 、还没熟透😂 ,高度不要弄太厚容易熟透,我后面切片再继续蒸了,我的芋头丝比较大估计也是这个原因,大家蒸个40分钟应该OK的。

步骤 5

切片后的图片,自己臭美一下,中间没熟透就是这样🤣

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步骤 6
步骤 6

这个是正确熟透后的版本,大家动起来做做看吧

菜谱创建时间:2020-02-29 21:16:08
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