准备好手抓饼，紫薯泥（可以网上买现成的紫薯泥，也可以自己制作，我是自己做的，紫薯蒸熟加牛奶捣成泥，我用打蛋器打的泥，比较快些）
紫薯泥平铺在手抓饼上
卷起来，再用刀切切
刷上蛋黄液，撒点芝麻，白糖，放入提前210度预热好的烤箱，烤5分钟（根据自家烤箱脾气噢）
出炉，摆盘，可以蘸点番茄酱，我还做了小香肠版的，烤制时间一样