将红薯，紫薯蒸熟到容易粘成泥状。蒸箱100度30分钟。
取出红薯和紫薯，分别装两个碗，快速捣成泥状，再分别加入对应的木薯粉。这时候会成粉絮状。
最重要的一步是粉絮状里分别倒入对应量的开水，静候1分钟糊化。随后，开始揉成面团。
放在垫子上开始快速搓长条，再用切刀切成一小段一小段，再取点木薯淀粉洒在垫子上，将小段芋圆在粉上滚一下，目的是防粘在一起。芋圆制作完成。可以直接煮了吃，也可以放速冻，日后用。
水烧开后，放入芋圆煮。水要高于芋圆1.5倍。时常搅拌一下，防粘锅。量少5分钟就可以了。Q弹韧劲十足。