草莓🍓水果蛋糕卷

180度20 分钟，倒数第二层

芒果卷 里面的水果随意切换 芒果的是毛巾卷 草莓的是正卷

把橙汁 砂糖 又饿混合搅拌

搅拌好以后筛入低筋粉

n字型搅拌均匀

加入四个蛋黄

分离蛋清

搅拌好加入蛋黄的蛋黄糊

蛋清加入砂糖 打发好 我没有放柠檬汁 有的话可以放 主要是怕打发不好所以放

把打好的蛋白刮一点进去蛋黄糊翻拌 像炒菜一样 上下翻拌均匀

把搅拌好的蛋糊糊倒入剩下的蛋白里面

翻版均匀 像炒菜一样上下翻拌均匀

把搅拌均匀的蛋白糊从高处20厘米倒入烤盘 我这个是28*28的不粘金盘 垫了一个油纸 也可以去淘宝买循环用的油纸垫 烤箱预热以后 然后放入烤箱 中下层

中层170-180度 长帝烤箱 20分钟 最后可以调150度 没有调颜色就会深一点 那张油纸轻盖在上面

然后就反过来 翻过来就是这样 这样就是正面卷 毛巾卷就再翻过来一次卷

涂抹准备好的淡奶油

铺满 中间多一点厚一点

放上喜欢的水果

开始卷了

压紧

然后继续卷过去

翻过去以后

再用这个棒推紧一点

放入冰箱冷藏2小时就可以切开

冷藏好 切开一头一尾不整齐的地方

🍓蛋糕卷就诞生啦