【不易掉酥皮】奶酥菠萝包

把面团的材料都丢到面包机里面，我用的是柏翠的面包机，选择第15号菜单揉生面团，半小时揉好，再过半小时后，用手指戳一下中间，他不会轻易浮起来就OK啦！

把面团平均分成六份，盖上保鲜膜进行二次发酵。

在面包团二次发酵的时间就可以开始揉酥皮了。把酥皮的材料充分揉在一起，黄油可以先用微波炉叮个20秒软化，然后平均分成六份。 我直接用的是白砂糖做的，没用糖粉。唯一的缺点可能就是不太容易融化，但是我认为这个也不太影响，用家里常备的材料会更好方便！😬😬

隔着保鲜膜把它压扁，大概就是压成一个圆形，不一定要弄得很圆，不要压太薄，我比较随意，样子没那么好看，注重颜值的可以小心压成圆形～😅😅

大约20多分钟，这个时候面团已经发得大起来了，比之前大了1倍左右吧。 ‼️重点‼️这个时候在面包团上面先刷上一层蛋清，然后再把酥皮轻轻包上，然后再在上面涂上一层蛋黄。因为这个时候面包团是已经发起来了，所以要轻手一些。