能拿出去吹牛逼的酱油焖鸡
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小区继续管制中，每户每5日可出门1人次。储存的肉食又消耗得差不多了，没办法，把冰箱深处冷冻的一只鸡拎了出来，今天就吃你了。
一般情况下，我是不愿意做这只鸡的。
鸡是走地鸡，整鸡，肉紧骨坚，跟练了金钟罩铁布衫差不多，按理说做黄焖鸡或者红烧最好，炖汤不行。可无奈家里的菜刀太强和案板太弱，上次为了剁另一只它的同伴，把案板都砍豁了。
这次学聪明了，干脆不动刀，整鸡做，不但制作简单，口味好，也显得高大上。
能拿出去吹牛逼的酱油焖鸡的做法步骤
步骤 3
加热水，至淹没鸡大部分。大煮开，撇去浮沫，转小火，盖砂锅盖，焖至少一个小时。期间每隔三二十分钟就给鸡翻个身，使其受热均匀。
步骤 4
待鸡肉软烂，用筷子把鸡弄碎（更好入味，成菜也好看）。
然后转大火收汁（汤汁量自己根据喜好决定），洒点明油（芝麻香油也可），完成。
步骤 5
来一锅这个，配碗白米饭，拍张照，发个朋友圈，就问你爽不爽？
菜谱创建时间：2020-03-01 14:00:46