用APP打开 
蒜蓉蒸花甲
982人浏览 30人收藏 2人做过
作者：
安以笙
用料
蒜蓉蒸花甲的做法步骤
步骤 1
花甲买回来先要养二个小时吐沙
步骤 2
粉丝用温水泡软，剪短
步骤 3
锅里加水，放姜片，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口就赶紧捞出来。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用
步骤 4
下面来制作酱汁，蒜头去皮切成蒜蓉，姜切末，锅里放油，把蒜蓉姜末爆香
步骤 5
蒜蓉有点变黄了起锅倒碗里，加小许盐，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌匀。（喜欢吃辣的可以放点小米椒）
步骤 6
泡好的粉丝铺在盘底，再将花甲摆在粉丝上，喜欢吃粉丝的也可以多放粉丝，与酱汁搭配很美味哦
步骤 7
将酱汁均匀的浇在花甲上
步骤 8
放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可
步骤 9
成品
蒜蓉蒸花甲的小贴士
1、起锅前可以加点葱花提香。 2、喜欢吃辣的可以再加点小米椒。 3、多余的花甲水可以用来做蒜蓉酱汁，跟稍微煮透的粉丝拌匀，也是一道菜哦。
菜谱创建时间：2020-03-01 15:06:53
评分 7.9 60 人做过
评分 7.1 57 人做过
3 人做过
评分 8.3 102 人做过
评分 7.8 134 人做过
评分 7.7 1354 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 17 人做过
评分 8.2 3000 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
11 人做过
评分 7.9 31 人做过
评分 8.4 1290 人做过
4 人做过
评分 7.8 99 人做过