荷兰豆去根，老的去壳留豆，青椒去籽切块，清洗干净备用
瘦肉切片备用
热锅下油，煸炒瘦肉，差不多熟透时盛起备用
荷兰豆和青椒热锅下油煸炒至断生后加入瘦肉，添加适量盐、酱油、淀粉和一小勺水拌匀即可
荷兰豆青椒炒瘦肉完成！全程不用盖锅盖！好吃下饭菜