首先和面了，跟饺子皮一样的软硬就可以了
和好的面醒半个小时
醒面时候做馅：鸡蛋炒熟剁碎，虾皮剁碎，小茴香切碎，混合在一起
小茴香虾皮和鸡蛋混合以后，烧一点儿热油，泼在上面，放点儿盐，充分搅拌均匀。
擀皮，薄厚跟包饺子差不多，然后把馅料放进去对折包成半圆，边边可以做花边，但是我就简单粗暴的捏起来就好，然后放电饼铛里，只开下边的火，盖上盖子，约两分钟翻一次，等到两边都熟了，就可以出锅了！
出锅对切，这一步可以省略，直接抱着啃就好。切开是为了拍照我会说么？
尽量塞的饱满，薄皮大馅吃起来比较过瘾，第一次做，还算成功，纪念一下！