准备牛腱解冻备用
准备好卤料
冷水下锅，加姜片料酒烧热
煮沸后捞出浮沫，保留牛肉汤
将卤料和牛腱放入电饭煲，倒入牛肉汤，没过牛腱
两勺半生抽，两勺老抽，按下煮饭键
30分钟后，香气四溢，加两勺橄榄油
两小勺盐
继续焖煮30分钟左右出锅
牛肉很酥，超级入味，肉质筋道，非常好吃😋（不好意思刀功太差）
再加入盐油后继续焖煮，可以用叉子或者筷子试试肉的酥软程度哦