酸辣鸡脚

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鸡爪砍两半去指甲，冷水下料酒，煮6分钟鸡脚捞起冷水冲洗干净。大蒜1个，小米椒3个切粒，倒入生抽20勺，白醋10勺，喝汤的勺子🥄标准

加入1勺白糖，1颗柠檬片切片，尝味道不咸加生抽，不酸加白醋。生抽:白醋=2:1，不辣再加小米辣

搅拌均匀，加入香油1勺

冰箱冷藏一晚，风味更佳。