准备工作：葱切段，姜切丝，蒜切片。猪肉解冻，切丝备用。青椒、红椒切丝或切段。
锅内油烧热，下入葱姜蒜爆香，炒出香味后，锅内滑入肉丝，加料酒。
肉丝炒至变白后，依次加入十三香、生抽、老抽，最后加入少许醋提味儿。
加入青椒和红辣椒，爆炒！辣椒炒熟了，才不会太辣！
加盐和鸡精调味，如果前面咸味儿已经够了，就不用加盐了。出锅！