美味芋头糕

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作者: 猫小猫WLL

用料

美味芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头去皮擦丝备用

步骤 2

蒜切末,腊肠切小粒备用

步骤 3

炒锅下油,依次炒香蒜末,腊肠,芋头丝

步骤 4

粘米粉倒入大碗(汤勺舀5-6勺),加点清水(别太多)搅拌至无颗粒,注意面糊别太稀,再加入两勺生粉(我用一次性勺子舀的)继续搅拌均匀

步骤 5

搅拌好粘米粉糊就开始加入材料,依次加入腊肠,芋头,蒜末搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

以上材料全部搅拌均匀

步骤 7

开始加调料:两勺盐(用的小勺子),酱油,白胡椒粉,搅拌均匀

步骤 8

搅拌好的状态

步骤 9

准备一个容器刷油,方便脱模

步骤 10

面糊倒入模具,用汤勺辅助压平蒸,封上保鲜膜,隔水蒸10分钟,转中火蒸20分钟

步骤 11

蒸好了,放凉,揭开保鲜膜。放凉后切块

步骤 12

刀擦点油准备切

步骤 13

切成均匀的小正方形

步骤 14

喜欢可以试试哦!

步骤 15

可以直接吃了

步骤 16

煎一下更香

步骤 17

完美!

菜谱创建时间:2020-03-01 22:53:03
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