南瓜粉双色馒头

温水把糖融化。倒入酵母静置5分钟。

倒入盐，分次倒入（1）进面粉，一面用筷子搅拌至没有干粉。变成一块块状。

把面粉揉成一团然后开始揉面团。揉至表面光滑（需要时间和使劲揉） 我大概用10分钟那样的。光滑蒸出来会比较漂亮松软。

过后把面团平均切一半。一半加南瓜粉继续搓匀。白色面团用保险纸包住或者放块布避免干。

揉好的两个面团各推成长方形，然后叠在一起。卷起来。两边尾端切出来弄别的形状，剩下的可以切段。大小可以自己衡量。不建议切太细，蒸了会歪去一边。

切好放上锅关盖发酵40分钟。形状会大大概一倍。用手按面团会直接弹回来就是发酵好了。

下冷水，中火蒸面团12分钟。大粒的15分钟也无所谓。关火后静置5分钟才开盖避免表皮塌陷。完成。