大米1.5杯，淘好米，比平时煮饭稍少一点的水，备用。
洋葱、胡萝卜、土豆、腊肠、各种火腿切丁，包菜切细短丝，小葱切末，备用。
少许油，小火将腊肠炒出油出香。
先将洋葱、胡萝卜丁倒入炒出香味。
将除包菜丝和香葱末以外的菜丁、火腿丁倒入，翻炒几下后，将各种调料混合均匀倒入翻炒1分钟。
将炒好的蔬菜火腿丁一同铺在步骤1准备好的米上，开始电饭煲煮饭。
饭煮熟前5分钟，将包菜丝和葱末均匀铺在焖饭上，继续焖至饭熟即可。
拌匀盛出，再简单煮个汤，就可以开饭啦。
味重的小伙伴可以炒菜的时候加点盐，或者出锅后加上喜欢的拌饭酱一起吃； 各种蔬菜火腿丁就是家里有什么放什么啦，我们家吃菜比米饭多，其实米饭可以多做点儿的。