空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕

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作者: SJY小钧
相比烤箱,真的快太多了吧! 做了个小视频供参考⬇ ❤ https://b23.tv/av94933399 戳进去看看点个赞叭~

用料

空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。

步骤 2

蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动,可以拉出尖尖角。(其实不加糖只用醋就可以发泡)

步骤 3

空气炸锅预热180度3min,这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。

步骤 4

倒进耐高温的模具,垫张油纸可少洗个碗!用刮刀装模作样地把表面抹抹平。

步骤 5

不用盖锡纸,直接把可以烤的容器放进空气炸锅,160度12min,期间不要打开看噢! 烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探,没有太多残留物就说明还可以了,不然没熟就+150度2min,或者再+2min,再+2min…… (这两天实践发现,温度和时间还是设置150度20min表面会更软)

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步骤 6
步骤 6

完成啦!如果觉得不够甜可以淋点酸奶,蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉,简直了。

步骤 7

抹个酸奶,绝了。

菜谱创建时间:2020-03-02 12:36:53
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