所有油酥的材料集合。
搅拌均匀就行。
面团揉成团，发酵20分钟。平均分成10份。滚圆成小面团。松弛15分钟。取一个面团擀开。重点︓全程抹油防粘。
均匀抹上油酥。从上到下卷起来。做好的剂子全程盖保鲜膜。
抹了油酥的饼皮卷起来盖保鲜膜松弛一会。
裹好油酥的剂子继续按扁擀开，均匀抹上肉馅，从上到下卷起来。可以边卷边撑拉。
卷好的饼胚。锅中放油6成热，擀开一个饼胚，双面煎到金黄。
烤箱180度，煎好的饼胚烤15分钟。（各个烤箱温度不同，可能时间会不同，自己掌握火候）
出炉。满屋飘香。
真的很美味，秒杀小吃店。
需要注意的点就是全程抹油防粘，切不可洒粉防粘。