准备好面粉和盐，加水搅拌面浆
面浆要稍稠些，搅好静置醒面
期间准备煎饼里卷的菜 我们比较喜欢用这3种食材 ~土豆、胡罗卜、青椒
土豆切丝~因为不赶时间所以没用叉子叉，趁这个机会温习下刀工
土豆丝切好泡入水中，把淀粉泡出来
胡罗卜也一样切好，泡在水中 看着切好的丝感觉还不错~宝刀未老呀……
准备辅料~青椒切丝，小葱、泰椒切好，木耳切丝，全部准备好备用
土豆、胡罗卜丝用水多冲洗几遍，直到淀粉洗净水是清的，捞出备用
炒锅预热加油
放入土豆、胡罗卜丝翻炒均匀
加入所有辅料，再加入盐和米醋翻炒均匀即可 ~全程大火
盛入盘中备用
面浆内加入2个鸡蛋，充分搅拌均匀，停上10分钟继续搅拌至面浆细腻无颗粒
小煎锅预热刷油，倒入1勺面浆，摇匀 ~持续中、小火
面饼表面全部变色后
翻面，盖锅盖，然后再翻一次
将煎饼放入盘中加入适量炒好的土豆丝
卷~两头封口~再卷，卷好后备用 重复以上步骤多次
另起一个煎锅，预热刷油，调至中、小火 放入卷好的煎饼开始煎
煎~翻面~煎~翻面…… 直至四个面都煎至金黄
盛盘
再配上一杯“黑豆黑米浆”，这顿午餐妥妥滴
咬一口😍像我这么爱吃辣的人再加1勺油泼辣子，简直太棒啦~
1.非常家常的小吃，多花一些小心思，生活多一些小美好 2.可以是煎饼，也可以是烙的或蒸的薄饼，做出来都不错 3.配菜根据自己的喜好，我认为土豆丝最经典 4.鸡蛋可以一开始就加，我加在中间放是因为一开始忘记啦😅