喝完椰汁后,把这个洞扩大到勺子可以伸进去。(椰壳较硬,注意安全)
用勺子刮出椰肉,尽量整个下来,如果中途碎了也没关系。
刮下来的椰肉上有些木屑,用水清洗干净。
切丁,切成像奶茶里面的椰果那么大。
按平常电饭煲焖米饭的比例加入大米、水,放入切好的椰果,滴入3-4滴椰油,没有椰油就不用放。按下焖饭键。
开吃。对于这个椰子饭,喜欢的人是超喜欢,不喜欢的人超不喜欢。就像臭豆腐,臭桂鱼,豆汁……