小雏菊馒头(花样刀切)

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作者: Miss温樂
朋友圈里看到花友们的晒单小雏菊心痒痒 无奈快递到不了只能自己造了 其实就是普通的双色刀切 但是加了一点点小改变以后真的就完全不一样了呢 让人心情都愉快了,刀切馒头这吃出来一百分的幸福感 家里有小朋友的更不用说了 一定要造!起!来!鸭!

用料

小雏菊馒头(花样刀切)的做法步骤

步骤 1

首先准备好2份面团的材料(白色面团一份),南瓜粉面团一份(如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替)

步骤 2

2份面团加入水,酵母,糖,黄油以后混合好,滚圆,静置10分钟醒面(白色面团预留10克做花朵)

步骤 3

然后擀开擀大,尽量擀薄!力气不够的可以用压面机压

步骤 4

白色面皮放下面,黄色放上面,收尾这边留一点白面团

步骤 5

从一端卷起,尽量卷紧实一点

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步骤 6
步骤 6

卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切。然后拿一个花形的模具,取之前预留的10克面团,擀薄以后压花

步骤 7

压出来的小花花好可爱

步骤 8

切好的面团会有多余的边料,可以取一点黄色面团,搓成小球做花蕊

步骤 9

蘸一点牛奶或者水,把做好的小雏菊花朵粘在馒头上,一朵俩朵三朵都行,随意

步骤 10

放到锅内等待发酵至一倍大,大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右

步骤 11

是不是非常可爱,因为第一次做没有把控好馒头的大小,发酵后花就变小了

步骤 12

我又做了一锅,馒头切稍微小一点

步骤 13

也是非常可爱好看啊

步骤 14

蒸出来的花形就比较适中

小雏菊馒头(花样刀切)的小贴士

敲黑版! 双色造型馒头因为在颜色还有制作时间上都比普通刀切费时,所以不建议一次做大量的。发酵时间不好控制,等最后一个造型做好了可能第一个面团已经发酵了。 所以宁愿少做多次数做,毕竟花费了时间也想成功对吧 加油吧小仙女们,如果有疑问的话可以留言给我看见都会一一答复噢

菜谱创建时间:2020-03-02 19:56:14
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