格瑞美厨香浓巧克力吐司

用搅拌棒。种面团的所有材料加入杯中。

2档2分钟3档1分钟，揉成面团。

放在碗里盖保鲜膜，室温发到两倍大。冬天室温26度，用了一个小时。

发好的种面，撕碎，主面团除黄油巧克力以外的所有材料，都一起放杯里。

2档2分钟3档1分钟这样交替，一共揉9分钟，加入黄油。

再2档3档交替揉3-4分钟。手套膜出来了。

把耐烤豆揉进面团。放碗里，盖保鲜膜，室温醒半小时。分割成均匀的三个面团。我有一块有点大，烤出来的山形就高低错落。三个面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟。

三块面团擀成牛舌形，卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟，再擀成牛舌形，卷起，放进模具。

密封空间（比如微波炉或者不开火的烤箱），加一杯开水，二发，一小时。

涨到快满模。

180℃18-20分钟，出炉。

超级香啊！