松茸，刮掉根部的泥土，快速冲洗干净，用吸水纸擦干（不要剥皮太浪费褐色菌衣有营养），用陶瓷刀切成三厘米厚度的切片。 煎黄油松茸最好是7-9cm
平底不粘锅加黄油，放松茸片，看到松茸片卷起翻面煎，煎到平整，就可以了，根据个人口味，可以适当的撒一点盐或椒盐。