用APP打开 
❗️闽南扁食
3.4万人浏览 1759人收藏 7人做过
作者：
柒味的大厨小厨
用料
❗️闽南扁食的做法步骤
步骤 1
瘦肉切块，加生姜片，鸡蛋，打成泥，越细越好。
步骤 2
（图忘记拍了）打好的肉泥先加入盐和鸡精操作，再加入小苏打拌匀，最后加分4-5次加入水，一定要慢慢加，让肉充分吸收水，搅到感觉肉上劲了
步骤 3
接着加入地瓜粉搅拌均匀
步骤 4
以后加入芹菜末和葱花，不喜欢也可以不放
步骤 5
扁食只要捏在中心不要让肉露出来就好了，不要封口，捏好就可以下锅啦。
步骤 6
水开放入扁食，等扁食都浮起来再煮个1-2分钟就可以了。汤里放点芹菜，紫菜，香油，生抽，料酒，盐，鸡精，扁食出锅拌匀，就可以吃了
菜谱创建时间：2020-03-02 21:21:29
评分 7.6 1771 人做过
5 人做过
评分 7.8 18 人做过
评分 7.7 80 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.9 8 人做过
评分 7.6 963 人做过
评分 7.8 794 人做过
评分 8.2 2846 人做过
评分 7.7 828 人做过
10 人做过
评分 8.5 726 人做过
