红辣皮子用水泡软后切段 姜、蒜切片 青辣椒切丝 土豆擦丝
土豆丝用清水将表皮淀粉洗净
锅中下油，油热后下姜、蒜、红辣皮爆香
放花椒
放生抽、酱油
放土豆丝
放盐
翻炒土豆丝，加适量水继续翻炒
炒熟后喷少许醋出锅
开吃吧