100g开水倒入270g面粉 30秒 速度3-6。和面时小心烫哦!
加入85g凉水 揉面 2分钟,再加入软化后的黄油揉面1分钟。增加面团奶香味。面团非常软,拿出来的时候记得手上抹一些油,这样面团很好取,不粘手。
将面团分成5份,每份都刷上油,用保鲜膜包好。
醒20分钟。(分5份哦!我做了一个才想起来拍照。)
此面团延展性非常好,擀成薄薄的长方形
内陷可以是香蕉、菠萝切小块,先抹一层炼乳,在平放水果。我直接用的之前凤梨酥剩下的凤梨馅。
将四边皮都折回去。
放到锅中用油煎到两面焦黄即可!😋😋😋享用吧!
此方还能用作葱油饼!做了个咸口的也很好吃哦!
用来炒饼丝或者鱼汤沾饼都一瞬间抢光了呢!