一、普通面粉和杂粮面粉的比例是4:6 或 3:7 我用的是3勺白面 3勺绿豆面 4勺小米面 加凉水搅拌成糊 比鸡蛋饼的面浆稀一点 放一点油在面浆里 （和千层皮差不多 防粘锅的）撒一点点花椒面和胡椒面 将面糊搅匀 二、电饼铛或者是平底锅 加热 中小火 放3勺面浆（根据你家锅的大小 自己调整放多少面浆） 用刮板摊匀 成型就打入鸡蛋 摊匀 撒葱花香菜 翻面
刷面酱 辣酱 放火腿肠
叠被子一样 叠好 吃
有视频为证 哈哈哈