葱油面

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美味的葱油面… 苏沪地区的著名小吃,但是原配方太甜腻。 做一碗不正宗的北方“葱油面”吧…

用料

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净,取葱叶部分。

步骤 2

切段,用厨房擦干净水。

步骤 3

准备一个碗,加入一调料勺盐。

步骤 4

一调料勺十三香。

步骤 5

一勺白糖。

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步骤 6
步骤 6

3勺生抽。

步骤 7

一勺半蚝油。

步骤 8

两勺老抽。

步骤 9

蒜瓣拍扁。

步骤 10

油热七分加入蒜瓣。

步骤 11

爆出蒜香后捞出!

步骤 12

将葱段加入油中…

步骤 13

炸到葱段变色改小火。

步骤 14

倒入准备好的酱汁。

步骤 15

焖煮3-5分钟即可关火,葱油就做好啦…妈妈们可以将葱油装到瓶子里冷藏保存,随吃随拌…

步骤 16

面条煮熟,可以过冷水也可不过…

步骤 17

面上浇葱油汁…

步骤 18

拌一下!

步骤 19

色泽特别有食欲!吃起来也特别特的香!

葱油面的小贴士

1、满屋的葱香,俩孩子都趴在厨房拉门处问我做啥好吃的了!实际吃起没有葱的辣味,只有葱香! 2、葱段一定要擦干水分,防止入油崩油。 3、简单不能简单!只是酱汁的区别,还是那句话,千人千面,众口难调,我是东北人…

菜谱创建时间:2020-03-03 10:31:53
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