5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离（前面步骤忘拍照了），蛋黄中加10克白砂糖、30克植物油（我用的花生油）、50克牛奶搅拌均匀
加入90克面粉，一个方向搅拌均匀备用
蛋清里加入几滴柠檬汁（可以白醋代替）去腥
蛋清打到起沫加入10克糖（也就是30克糖分三次加入）
蛋清打发成型，画纹路不塌陷，如图
打发的蛋清分三次加入蛋黄中，左右翻炒动作拌匀
拌匀后备用
容器里刷油
把搅拌均匀的蛋糕液倒进容器，我先在底部铺了一次蔓越莓干和新鲜树莓（根据自己口味，可放葡萄干或不放）盖上保鲜膜，用牙签扎5—6个小洞洞，放入烧开水的蒸锅里
一定是水开后放进蒸锅，蒸30分钟（25分钟大火，最后5分钟转中小火）出锅，掀开保鲜膜如上图
倒出切开
开吃～非常松软（新鲜树莓酸酸甜甜的，怕酸的不要放哦）