面饼用冷水泡至松散捞出沥干水分。胡萝卜、青瓜洗净切成丝。
锅里起油烧热，打入两个鸡蛋，待鸡蛋凝固，加入胡萝卜翻炒，翻炒一小会儿，加盐翻炒，再加入青瓜翻炒一小会儿
倒入面，加生抽、老抽翻炒。翻啊翻。炒啊炒（那画面自己想象一下），待翻炒至均匀即可