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外酥里嫩的烤咖喱猪排骨饭的做法

外酥里嫩的烤咖喱猪排骨饭

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作者: ChuYi
ChuYi

用料

外酥里嫩的烤咖喱猪排骨饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水浸泡排骨,泡出血水,取出用厨房纸把水洗干净,用牙签反正面都扎眼儿,为了入味。 葱姜蒜打成泥,咖喱块用开水融化,加上盐混合均匀变成腌料,均匀的涂抹在猪排的两面。 盖上保鲜膜,腌制至少一夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的猪排锡纸包住上锅蒸20分钟。锡纸扎眼儿,为的是汤汁流出去,我忘扎了,你们别忘记!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸排骨的同时,制作酱汁。 锅里放黄油或普通油,下入葱姜蒜泥,加入2块咖喱,倒250ml牛奶,盐。 冒泡就可以下蔬菜了。先放土豆,胡萝卜炖软,汤汁不够可以加点水,在放洋葱,番茄类,最后放这些就别炖烂了,还要入烤箱烤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出蔬菜,倒入米饭,拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度。 米饭摆在盘子最中心,周围铺上蔬菜,摆上猪排,猪排筋膜面朝下。 想要外酥里嫩的口感,肉肉多的面喷上食用油,入烤箱20-30分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我着急吃,烤15分钟就拿出来了,已经很好吃了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌。

菜谱创建时间:2020-03-03 14:33:03
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