下油烧热放豌豆，小火爆香，差不多一半的豆皮开裂，就可以中火放五花肉了，让肥肉煎出香味（如果是瘦肉就和配料一起放）
辣椒🌶️ 大蒜切丁备用
肥肉煎香，再煎一煎辣椒和大蒜
放盐🧂
放少量水（作用是融化盐，水太多了会发软）
水稍稍煮干，出锅👍
是不是香脆可口呀！