花椒碾碎，将肉腌制5分钟，除地瓜粉和鸡蛋，所有材料加入肉中，地瓜粉加入鸡蛋搅拌均匀
将地瓜粉和鸡蛋的液体加入肉中，搅拌均匀。起锅烧油，油温五成热，下锅炸，小火炸成定型。，再转大火复炸。配上番茄酱，美味。