超下饭的家常黄焖鸡翅

鸡翅洗净，表面划刀，用姜片、料酒、生抽、老抽、砂糖、蚝油、盐、油腌制入味。

香菇泡发，我用的是小香菇，所以放了15朵～

湖南椒、指天椒洗净切成圈，泡发的香菇洗净拧干水份，香菇水沉淀一下，取一小碗澄澈干净的香菇水备用。

香菇、鸡翅以及腌制鸡翅的酱汁一起倒入平底锅中，加入小半碗水，小半碗香菇水，盖上盖子，中火焖。

焖至鸡翅皮开肉绽的时候，大火收汁，放入湖南椒圈、指天椒圈翻炒均匀。