提前一晚准备中种，中种材料混合均匀即可，不需要揉到光滑。放入冰箱冷藏！
将中种材料，主面团中除了黄油，盐之外的材料一起放入盆里，开始打面团。面团打至六七分，稍有延展性的时候加入软化的黄油，盐，继续搅打。
面团揉打到手套膜，撕开的口子边缘光滑
放入盆中盖上保鲜膜室温松弛发酵25分钟左右
松弛好的面团分割成10个小面团，揉圆摆放入盘中，盖上保鲜膜室温松弛15分钟
取其中一个小面团，轻轻拍打排气
接着翻面，左右两边折入中间
接着如视频中一样把面团轻轻揉圆
放入模具中，也可以不放模具直接摆在烤盘中
全部揉好进行第二次发酵，可以在烤箱里放一盆热水，发酵25分钟左右
发酵好的面团状态，光滑饱满！
接着刷上薄薄一层蛋液
撒上满满的芝麻
烤箱提前预约！180度15~18分钟，具体状态根据自家烤箱调整
大大的汉堡胚出炉啦！刚出炉表面看着有点硬
等凉下来，你就知道它有多松软了
一早自己做个简单又美味的汉堡🍔！一口下去太满足了🤤
吃不完的面包要冷冻保存，吃的时候提前室温解冻就可以！