3个鸡蛋打匀，加入4勺面粉，适量盐，一丢丢黑胡椒粉，水适量，加入切好的葱花，胡萝卜丁，搅拌均匀。平底锅刷油，倒入面糊，平底锅调整均匀，小中火煎。等待饼可以脱模摇晃，翻面。
调的面糊大概可以做3个。注意：锅子有余热，倒入面糊会不均匀，变团。做第二饼时候把锅子冲凉。
加入喜欢的夹心配料就好啦！！