独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️
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作者：
百合lily屋
用料
独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法步骤
步骤 1
准备食材，肥牛片，香菜切段，金针菇洗净，面揉成面团（里面撒入盐，一个🥚，放水）（揉成团不要太软然后盖⬆️保鲜膜醒40分钟）
步骤 2
葱切成滚刀块
步骤 3
40分钟过后取出面团，擀成薄饼，撒上面粉，叠成3层，用刀切成条（我切得太粗了😂切细一点）
步骤 4
起锅放入水，撒盐（面条一定一定要过水，切记♥️）
步骤 5
锅开后一根一根拉长放入锅中，过三遍水捞出
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步骤 6
步骤 6
用凉水过一下（面条会特别筋斗）
步骤 7
另起炒锅放入油放入肉片煸炒，倒入料酒，老抽，金针菇，倒入热水2碗（必须要热水）
步骤 8
水开后，撒入盐🧂，鸡精，香油
步骤 9
最后散入香菜，太香了，每次都跟我闺女一人一大碗
菜谱创建时间：2020-03-03 23:17:18
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