姜、葱、酱油、生抽、料酒和鸡一起放进密封保鲜袋腌制一个晚上（用碟子也可以，用保鲜膜等封起来）
腌制了12个小时后，把姜葱拿出来，。 鸡放在电饭锅里，放一点油，冰片糖，。 加3～4片姜，把剩余的酱油汁倒进去，加半碗水，把鸡皮位置向锅里，按下煮饭键，跳闸以后焖15分钟
取出放凉，砍件