所有材料称量好，面粉，苏打粉，泡打粉，盐用蛋抽混合均匀
加入鸡蛋，水，将所有材料抓匀，揉成光滑面团，室温下松弛10分钟左右
将面团揉成长条形，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时以上
取出面团，室温下放置半小时左右回温，案板上撒上淀粉，将面团抻成长条形，约一指的厚度
将面团切成约两指宽的长条
两片叠在一起用筷子在中间压一下
锅中倒入适量的油，加热至微微冒烟，筷子插进去立即冒泡的程度，捏住油条两端将油条抻长，下油锅炸
反复翻动油条，炸至枣红色（是的，就是郭老师说的枣红色，不是黄的跟于老师脸色儿似的😄）
一共可以炸出8-10根