放一大勺面粉到碗中加入温水搅拌均匀成糊状，再打一个鸡蛋放入面糊中打散，放入少量，盐，芝麻、葱花，搅拌一下即可；锅内放入少量油加热后，开小火，放入面糊，撒上葱花、胡椒粉、黑白芝麻，等待成型后翻面，再撒一点黑芝麻，反复翻面两次，出锅放入盘中。
瘦肉是之前做好放在冰箱里的，直接拿出来加热一下放入饼内，搭配一些尖椒丝儿就基本完成了。
最后一步卷起来就可以吃了。瞬间早餐食欲来啦，比街边鸡蛋灌饼和煎饼果子都好吃😊