把鹰嘴豆浸泡一夜后，煮熟。甜椒切成小丁。葱切成葱花
将煮熟的鹰嘴豆压碎，加入甜椒丁、葱花、洋葱粉、盐、素美乃滋和柠檬汁，拌匀。
将拌匀的鹰嘴豆彩椒丁挖一勺放入饼中，卷起来放在烤盘中。
烤箱预热175℃，烤15分钟即可。
盛出后可以蘸番茄酱吃特别好吃