生菜洗净，蒜瓣去皮剁碎，大火烧开一锅水
水开后，生菜下锅，一烫软马上捞出装盘
另起锅，热锅，倒入少许食用油，小火下蒜米炒出香味，倒入一勺蚝油，拌炒几下出香味关火
淋一大勺生抽到生菜上，然后将炒好的蚝油蒜米淋上，上桌开吃！