粉丝事先泡软，最好加热水泡软，然后沥干备用
丝瓜洗净，去硬皮，然成切成约3厘米厚的丝瓜块
把粉丝铺在碟底下，然后再把丝瓜块平铺在粉丝上
用新鲜蒜和蒜酥，加入红椒粒，油、盐以及一些生抽调成味汁，淋在丝瓜和粉丝上，上锅蒸约10分钟即可