西红柿🍅洗净切十字刀
牛肉切块，焯水备用。
所有要用的配料
西红柿用开水烫去皮，烫的时间不要太长，3秒即可。去皮后切丁。
1、锅底放油煸香姜片；2、3、放入西红柿丁翻炒；4、加入番茄沙司，番茄酱会有点酸，番茄沙司偏甜，我喜欢偏甜一点。5、加入水；6、倒入焯过水的牛肉。
加一些山楂果，肉会烂的快一点。
加一些耗油，增加鲜味。
放约两勺子的蒸鱼豉油，也可以放生抽。增加咸味，所以我没有加盐。
大火烧开转小火焖煮70分钟🕰，即可出锅装盘享用了！
番茄汤非常好喝，孩子单独舀了一碗汤喝。
肉很烂，因为用的是牛后腿，还有牛筋的弹性。
来张近照。吃饭了！祝我胃口好！