准备好材料，鸡胸肉切小块，放盐，料酒，淀粉抓匀，鸡蛋液打散
腌好的鸡胸肉沾一层淀粉，再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层燕麦片
起油锅，筷子插下冒小泡即可下肉块油炸
炸好以后稍微沥一下油，再重新下锅复炸一遍，第一遍油炸是炸熟，第二遍油炸是炸脆
刚出锅的鸡米花稍微凉了以后再吃，否则容易上火
根据自己的洗好挤上沙拉酱或者番茄酱都可以，夹进面包片中做个三明治味道也是极好的