先把面和好，盖好盖子醒面
青椒洗净备用
先把青椒头尾去掉
去芯，切开
切丝（头和尾也切哦）再切丁和盐一起搅拌均匀，腌半小时左右，拧干水份备用
肉切丝再切丁，加葱姜末，盐，糖，蚝油，生抽，芝麻油和适量的清水搅拌均匀
加入青椒粒，植物油拌匀
馅儿备好了
醒面的过程中可以揉两次，切好剂子擀皮
包饺子
开水下锅，煮至皮馅分离鼓包即可
完美