香菇洗净，去蒂备用，大蒜剁成蓉，小米椒切碎，香葱切碎备用。辣椒粉、孜然粉、芝麻放取适量，调和在一起，即成复合辣椒粉。
热锅下油，大蒜放油锅炒成金黄色，盛出。趁油温还在，放小米椒，香葱，盐，生抽，蚝油，搅拌均匀，蒜蓉酱就准备好了。
香菇底部刷薄薄一层油，放入烤箱，温度我调的180度，我家是那种简易烤箱，上下温度一样。先烤10分钟，待香菇底部烤软，并且烤出少量汁水来，给每颗香菇填满蒜蓉酱，上面撒少量复合辣椒粉，再接着烤10分钟。香菇就烤好了，汁水混合着蒜香味，看起来鲜美多汁，闻起来香气四溢。
成品出来了