1.牛里脊用清水静泡半小时把血水泡出洗净 2.起锅烧水，把牛肉过一下水 3.家里有电饭锅，高压锅都可以，在锅里加入牛肉，料酒，葱，姜，蒜 4.肉煮烂后取出撕成细丝，顺着肉的纹路丝 5. 放在不粘锅里炒，听到滋滋啦啦的声音是肉里的水分
肉不能炒的太干，不干不湿正好，可以用手试试不沾手就正合适，炒出来的感觉有点像牛肉干😂
家里有磨研杯，果汁机，绞肉机的都可以，把炒好的肉干放入杯中
肉松的程度，你们可以根据自己想要的肉松状态，想要细腻的就多打一会儿
打完觉得有点湿，你可以把打好的肉松放在锅里再炒一炒
炒的干些，放在冰箱里方便储存
给宝宝吃的如果嫌弃是料酒可以用柠檬或者醋代替 撕肉丝嫌麻烦可以用保鲜袋装着肉肉用擀面杖敲碎擀碎，敲完以后觉得肉丝不细就用手撕撕