红烧肉

新鲜五花肉，洗净，锅里烧水煮一下，煮出血沫捞出，切成，小方块

把切好的五花肉，放进锅里，小火，将多余的油脂，炒出来，看到肉有点金黄，把多余的油倒出来，（这样吃起来不会腻）放入冰糖一起小火炒，看到肉会变得颜色，就是熬糖色一样，这样肉看起来颜色好，吃起来口感也好

翻炒后，加入上面写着所有调料，放葱，上面我忘记写了，稍微炒一下，加入清水，水末过肉（对了我还放了鸡蛋，鸡蛋先煮好，用刀划几刀，容易入味）也可以放鹌鹑蛋，但是我还是感觉鸡蛋好吃😋

我一般顿的时间比较长40分钟到一个小时，这样入味，还不腻，配上一碗大米饭🍚，那真是入口即化，好吃不腻