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快手下饭菜—清炒春笋（少油健康版）
5.1万人浏览 1400人收藏 9人做过
作者：
李小青儿
用料
快手下饭菜—清炒春笋（少油健康版）的做法步骤
步骤 1
视频教程先来一个~
步骤 2
我选用的是临安雷笋，收到货时还带着泥土的清香和气息~
步骤 3
因为买的比较多，为了防止笋变老，所以我一次性都处理了。全部剥去笋衣。。
步骤 4
笋屁股切掉后，对半切开，焯水3-5分钟，去除苦水。捞起来放凉后，可以分成几小袋，分别放入冷藏和冷冻。（冷冻的只适合做汤）
步骤 5
取2根笋，切成长条形。
步骤 6
再来点青椒和黄椒（不吃辣也可以换大蒜之类）
步骤 7
起锅不放油，先把笋的水份炒干。
步骤 8
水炒干后，锅中倒入适量油。
步骤 9
翻炒几下后，加入辣椒，盐、糖、生抽各一勺（喜欢耗油的也可以加一勺耗油）。辣椒炒至断生就可以起锅装盘啦…
步骤 10
春天就要吃春笋哦！
快手下饭菜—清炒春笋（少油健康版）的小贴士
我做的这一版，属于少油的，比较健康，吃起来也没那么多负担。嘻嘻。。喜欢吃油一点的，也可以加入五花肉炒哦！
菜谱创建时间：2020-03-04 21:22:17
