没有老婆的老婆饼

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除了凉皮,蛋糕,油条… 今儿又解锁了老婆饼 香酥可口,值得拥有

用料

没有老婆的老婆饼的做法步骤

步骤 1

将奶黄馅的所以料混合,水开后蒸20分钟,每5分钟打开锅盖搅拌一下,蒸熟后忍不住吃了一口,嗯,好香😂

步骤 2

将水油皮和油皮分别揉成面团,裹上保鲜膜松弛10~15分钟

步骤 3

松弛后的两个面团分别揪成小剂子,注意砧板上刷一层油,因为油皮太粘了…粘连严重

步骤 4

水油皮按成圆形皮,包入油面

步骤 5

将包裹好的面团擀成椭圆型

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步骤 6
步骤 6

将椭圆型面团从上至下卷起,完成后盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

再次重复刚才的动作1~2次

步骤 8

将提前蒸好的奶黄馅分好晾凉

步骤 9

擀好的皮包裹上奶黄馅,再次按压成小圆饼,表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻

步骤 10

烤箱180度预热5分钟后,上下火烘烤20分钟

步骤 11

新鲜出炉,香喷喷,一咬满嘴留香

没有老婆的老婆饼的小贴士

下次可以把植物油换成黄油🧈 一定会更香 当然,如果想吃其他馅儿,豆沙馅紫薯馅糯米馅也都是不错的选择哟

菜谱创建时间:2020-03-04 21:59:50
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